Ngành học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê nấu nướng và mơ ước trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp. Sau khi tốt nghiệp, với kiến thức lĩnh hội được, bạn sẽ đủ tự tin tạo nên những món ăn chuẩn vị, tìm kiếm được công việc tốt, mức lương hấp dẫn và nhiều cơ hội thăng tiến đến vị trí cao hơn trên lộ trình nghề nghiệp.
Hệ thống các nhà hàng, khách sạn, mô hình kinh doanh ẩm thực… vẫn không ngừng phát triển và mở rộng tại nước ta khiến cho nhu cầu nhân lực chất lượng cao để đáp ứng cho những đơn vị này càng trở nên cấp thiết. Ra đời với sứ mệnh đào tạo những thế hệ Đầu bếp giỏi chuyên môn, vững tay nghề, chắc nghiệp vụ, Trường Kinh tế – Du lịch TP.HCM (CET – College of Economics & Tourism), một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu đã và đang là địa chỉ học nghề Bếp đáng tin cậy được nhiều bạn trẻ lựa chọn để chạm gần đến ước mơ của mình. Với chuyên ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn, bạn sẽ được cung cấp nhiều kiến thức bổ ích từ cơ bản cho đến nâng cao để có thể tự tay tạo ra món ăn ngon, chất lượng; vận hành các mô hình bếp ăn; sáng tạo nhiều công thức nấu ăn ngon; thăng tiến đến những vị trí cao hơn trên lộ trình nghề nghiệp…
CET sẽ giúp bạn đến gần hơn với ước mơ trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp
Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món ăn là gì?
Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn là ngành học chuyên sâu về nguyên lý, phương pháp và quy trình chế biến món ăn chuyên nghiệp. Bao gồm các kỹ năng và nghiệp vụ chuyên sâu thuộc tất cả các khâu chế biến nên món ăn trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn… nhằm kinh doanh được mặt hàng ăn uống một cách đa dạng như: bữa ăn thường, các bữa tiệc và ăn tự chọn… theo phong cách ẩm thực Việt, Á, Âu. Với những gì học được, bạn sẽ nắm được kỹ thuật và cách kết hợp các nguyên liệu, thực phẩm, gia vị… để tạo nên sự hài hòa, ngon miệng cho món ăn.
Ngoài ra, người học còn được cung cấp các kiến thức về cách xây dựng thực đơn; lựa chọn nguyên liệu chế biến; quản lý nhân sự; hoạch định chi phí… để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp và thăng tiến lên các cấp bậc cao hơn như Quản lí, Bếp trưởng, Bếp trưởng Điều hành; hoặc tự làm chủ mô hình kinh doanh ẩm thực riêng.
Vì sao nên học ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn tại CET?
Nếu bạn đam mê nấu ăn và định hướng trở thành một Đầu bếp tài năng, Trường Trung Cấp Kinh tế – Du Lịch Thành phố Hồ Chí Minh (CET) cùng chương trình đào tạo ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Khóa học sẽ mang đến kiến thức chuyên sâu về nấu ăn và kỹ năng nghề bám sát vào nhu cầu tuyển dụng thực tế giúp các bạn có được công việc tốt, mức lương hấp dẫn và ngàn cơ hội thăng tiến.
Khoa Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn của CET cung cấp các kiến thức nâng cao về ẩm thực Á, Âu, Hàn, Nhật, Hoa… cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm; quản lý trang thiết bị nhà bếp; trang trí món ăn, trang trí bàn tiệc… để khi ra trường bạn có đủ phẩm chất và năng lực chuyên môn về quản lý và điều hành bếp ở tất cả các khâu tại những nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán ăn…
Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn cung cấp các kỹ năng nghề bếp mang tính ứng dụng cao
Bên cạnh đó, Trường Trung Cấp Kinh tế – Du Lịch Thành phố Hồ Chí Minh (CET) còn chú trọng xây dựng cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi phục vụ tốt nhất cho nhu cầu dạy và học. Tất cả các phòng học thực hành được đầu tư đầy đủ thiết bị, dụng cụ, máy móc hiện đại, đảm bảo an toàn, đạt tiêu chuẩn 4, 5 sao giúp học viên tiếp cận với môi trường làm việc thực tế ngay khi còn học tại nhà trường.
Đội ngũ giảng viên đều là những Chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng hàng đầu đến từ các Tập đoàn Nhà hàng – Khách sạn lớn. Các thầy, cô sẽ mang đến những kiến thức bổ ích, truyền nghề để các bạn thành thục mọi kỹ năng về chế biến món ăn sau khi tốt nghiệp. Ngay sau khi hoàn thành khóa học, học viên còn được hỗ trợ giới thiệu thực tập, việc làm tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng lớn với mức lương hấp dẫn.
Các hệ đào tạo của CET
Hiện nay, CET đang tuyển sinh chuyên ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn với các hệ đào tạo 1 năm, 2 năm, 3 năm cho đối tượng đã tốt nghiệp THCS, THPT, liên thông và lấy văn bằng 2 giúp bạn có được các kiến thức cũng như kỹ năng cần thiết của một Đầu bếp chuyên nghiệp.
| Hạng Mục | Chương Trình 1 Năm
(Trường hợp 1) |
Chương Trình 1 Năm
(Trường hợp 2) |
Chương Trình 2 Năm | Chương Trình 3 Năm |
| ĐỐI TƯỢNG
CHIÊU SINH |
Đã tốt nghiệp THPT và hoàn thành khóa Bếp trưởng tại HNAAU | Đã tốt nghiệp Trung cấp chuyên nghiệp trở lên | Đã tốt nghiệp THPT | Đã tốt nghiệp THCS |
| YÊU CẦU BẰNG CẤP | Chứng chỉ sơ cấp nghề của Tổng cục dạy nghề và bằng tốt nghiệp THPT | Bằng tốt nghiệp Trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học và bảng điểm | Bằng tốt nghiệp THPT | Bằng tốt nghiệp THCS |
| CHƯƠNG TRÌNH HỌC | – Anh văn chuyên ngành
– Bổ sung Nghiệp vụ Bếp trưởng – Thực tập |
– Chương trình nghiệp vụ Bếp Trưởng
– Anh văn chuyên ngành – Bổ sung Nghiệp vụ Bếp trưởng – Thực tập |
– Các môn đại cương
– Chương trình nghiệp vụ Bếp Trưởng – Anh văn chuyên ngành – Bổ sung Nghiệp vụ Bếp trưởng – Thực tập |
– Bổ túc văn hóa
– Các môn đại cương – Chương trình nghiệp vụ Bếp Trưởng – Anh văn chuyên ngành – Bổ sung Nghiệp vụ Bếp trưởng – Thực tập |
Để hiểu rõ hơn về hệ trung cấp chuyên nghiệp ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn tại CET, các bạn có thể gọi đến tổng đài 1800 6148 để được tư vấn miễn phí nhé!
Post a Comment