Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý cần tránh khi ăn sáng để bảo vệ sức khỏe của bản thân:
Tránh protein
Cà phê béo ngậy và bánh mì ngọt thường là lựa chọn cho bữa sáng của những người bận rộn. Nhưng bữa sáng thiếu protein sẽ khiến bạn nhanh thấy đói và không đủ năng lượng để làm việc.
Do đó, hãy áp dụng thực đơn có protein để cân bằng đường huyết và giảm cơn đói. Một gợi ý dành cho bạn đó là bữa sáng gồm 1 quả trứng luộc, 1 quả táo hoặc 1 hộp sữa chua.
Sử dụng chất làm ngọt nhân tạo
Chất làm ngọt nhân tạo có thể phá vỡ cân bằng vi khuẩn trong dạ dày, khiến bạn phải bổ sung thêm nhiều fructose mới cảm thấy no. Vì vậy, bạn nên thay đường bằng bột quế khi pha cà phê để thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Ăn quá no
Ăn quá nhiều sẽ gây áp lực cho các cơ quan trong cơ thể và làm chậm quá trình trao đổi chất. Bạn chỉ nên áp dụng khẩu phần ăn với tỉ lệ protein và carbohydrat vừa phải giúp nạp đủ năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày làm việc.
Ăn không đúng giờ
Bạn ngủ nướng đến 9-10 giờ rồi mới thức dậy và ăn sáng? Thói quen này thực sự không tốt vì lúc này bụng sẽ đói cồn cào và bạn sẽ không còn thấy ngon miệng nữa. Không những vậy, ăn sáng muộn sẽ làm giảm hiệu quả và ảnh hưởng đến bữa trưa. Tốt nhất hãy tập dậy sớm và ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức dậy.
Thực phẩm chiên rán
Buổi sáng dậy muộn và bạn vội vã mua thực phẩm chiên rán như bánh quẩy hay bánh rán để dùng cho bữa sáng. Điều này sẽ khiến bạn tăng cân vì những thực phẩm này phần lớn chứa nhiều chất béo.
Hơn nữa, vì là thực phẩm chiên, rán nên chúng đã hấp thụ một lượng lớn dầu mỡ khiến các chất dinh dưỡng bị phá hủy.
Đó là còn chưa kể tới việc dầu mỡ sử dụng lâu ngày có thể sản sinh ra những chất độc hại gây ung thư. Bởi vậy, nếu bạn là “tín đồ” của loại đồ ăn này thì chỉ nên dùng 1- 2 bữa mỗi tuần và nhớ là nên ăn kèm rau hoặc trái cây để cân bằng dinh dưỡng.
Rau quả và nước trái cây
Để phục vụ cho mục đích giảm cân, rất nhiều chị em chỉ ăn rau hoặc uống nước ép hoa quả vào bữa sáng mà không biết rằng, rau và trái cây chứa nhiều chất xơ. Những chất xơ này có tác dụng làm sạch ruột nhưng không hề có tác dụng giảm cân.
Lượng đường trong trái cây sẽ được cơ thể hấp thụ dễ dàng nên có thể cung cấp năng lượng trực tiếp cho các cơ quan. Tuy nhiên, nó không đáp ứng đủ năng lượng cho buổi sáng. Ăn trái cây cung cấp nhiều calo nhưng lại khiến bạn dễ bị đói dẫn đến xu hướng ăn nhiều hơn vào buổi trưa.
Lâu dài dễ khiến bạn bị tích tụ nhiều chất béo hơn. Tốt nhất là bạn hãy nên ăn thêm một món ăn khác chứa carbohydrate để cơ thể không bị mất cân bằng dinh dưỡng.
|
Gợi ý bữa sáng lành mạnh Bữa sáng với các món từ ngũ cốc sẽ bổ sung khoáng chất và các vitamin. Vì thế khi ăn ngũ cốc bạn nên dùng thêm sữa để cung cấp chất dinh dưỡng, giúp cân bằng bữa ăn. Còn nếu bạn uống một cốc nước hoa quả thì vitamin C trong đó sẽ giúp hấp thụ tốt hơn chất sắt có trong ngũ cốc. Nếu bạn thích ăn những lát bánh mỳ nướng vào buổi sáng có thể lựa chọn: bánh sừng bò, bánh mì gối, bánh mì đen, bánh mì cuộn… Bạn có thể ăn bánh mì với bơ hay phết một chút mứt dâu hoặc mứt cam lên bánh rồi dùng thêm một cốc nước quả. Đó là một bữa sáng vừa nhanh gọn, vừa tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn sáng đều đặn sẽ giúp cải thiện trí nhớ và cho trạng thái tinh thần tốt. Người ăn sáng thường xuyên cũng ít bị stress và cảm thấy bình tĩnh hơn. |
Nhã Nam (T.H)
Post a Comment