Cách nấu chè hạt sen đường phèn cực ngon và thanh mát ngay sau đây sẽ giúp cơ thể bạn được giải nhiệt và thanh lọc cơ thể trong tiết trời giao mùa khó chịu như thế này đấy.
Chè hạt sen là món ăn được nhiều người yêu thích bởi không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hương vị thanh mát, dịu ngọt mà hạt sen mang lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt, đường phèn có tác dụng trị ho cực kỳ hiệu quả. Cách nấu chè hạt sen đường phèn cực kỳ dễ làm. Chỉ cần tốn chút thời gian và nguyên liệu, bạn đã có thể vào bếp để thử sức với món chè hạt sen đường phèn ngon, đạt đến hương vị thơm mát, ngọt dịu đến khó cưỡng.
Nguyên liệu nấu chè hạt sen đường phèn
- – 500g hạt sen tươi hoặc 300g hạt khô
- – 200g đường phèn
- – Dừa nạo nhỏ tùy thích
Quy trình nấu chè hạt sen đường phèn ngon chuẩn vị
Tuy rằng, cách nấu chè hạt sen đường phèn đơn giản nhưng bạn cần tỉ mỉ trong cách làm để món chè có hương vị vừa ý nhất nhé.
Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế hạt sen bằng cách lấy bỏ tim sen, cắt bỏ phần đầu đen rồi rửa nhiều lần qua nước sạch. Bạn nhớ nếu dùng hạt sen khô thì hãy ngâm hạt sen trước 1 tiếng rồi bỏ tim sen đi.
Bước 2: Sau khi làm sạch hạt sen thì bạn thả vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi với lửa vừa đến khi chín mềm thì tắt bếp. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phương pháp hấp cách thủy để hạt sen được chín mềm.
Bước 3: Bây giờ, đem lượng đường phèn đã mua hòa với nước, bắc lên đun với lửa cho tan đường rồi để một lúc cho lắng cặn xuống dưới.
Sau đó, bạn chắt nước trong của đường phèn sang một chiếc nồi khác, cho hạt sen đã luộc mềm ban đầu vào cùng rồi nấu lên. Lúc này, bạn bật lửa liu riu cho hạt sen thấm vừa nước đường cho khỏi nát. Khi nước sôi bạn có thể tắt bếp.
Bước 4: Bạn múc chè sen ra chén. Nếu thích, bạn có thể cho dừa lên bên trên. Với cách nấu chè hạt sen đường phèn này, bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon. Nhưng hấp dẫn nhất là ăn cùng với đá bào.
Cách nấu chè hạt sen đường phèn rất ngon, mà lại còn đơn giản. Những lúc bận rộn với công việc, gia đình, bạn không có thời gian nấu những món chè cầu kỳ thì món chè hạt sen tươi với đường phèn là ý tưởng tuyệt vời giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà mà vẫn tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè hạt sen đường phèn thơm ngon này nhé!
Post a Comment