Thịt gà là món ăn bổ dưỡng và phổ biến trong mỗi gia đình Việt. Rau cải cũng là một loại rau thường có trong vườn nhà của mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau nếu không muốn hại sức khỏe.
Theo Đẹp Plus, mặc dù trong bữa cơm của mỗi gia đình, món thịt gà được dùng khá phổ biến vừa tốt cho sức khỏe vừa dễ ăn. Nhưng theo Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy.
 |
|
Thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Ảnh minh họa. |
Chính vì tính chất này của thịt gà mà loại thịt này hay được dùng để tẩm bô, bồi dưỡng khi bạn gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề, tiểu dắt, di niệu, đái hạ, huyết trắng…
Vì nghĩ thịt gà bổ dưỡng nên bà nội trợ Việt thường tận dụng ngay nước luộc gà để nấu canh rau cải mà không biết không nên kết hợp chúng với nhau.
Lý do là vì, thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) trong khi rau cải lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.
Vì thế, khi luộc gà xong, bà nội trợ chỉ nên tận dụng nước luộc gà để nấu các loại canh khác. Chẳng hạn như, bạn có thể thay thế rau cải bằng việc kết hợp giữa nước luộc gà với khoai tây, cà rốt hay canh bí xanh, canh măng khô, măng tươi... Như vậy, vẫn tạo ra món canh ngon miệng mà đảm bảo cho gia đình.
 |
|
Vì nghĩ thịt gà bổ dưỡng nên bà nội trợ Việt thường tận dụng ngay nước luộc gà để nấu canh rau cải mà không biết không nên kết hợp chúng với nhau. Ảnh minh họa. |
Tương tự với lý do trên, bạn không nên dùng rau cải để ăn trong món lẩu gà như nhiều gia đình vẫn có thói quen ăn uống này nhé.
Thanh Thư (tổng hợp)
Post a Comment