Làm Cha Mẹ

Ngỡ ngàng với những bí mật tình dục của nam giới

Đàn ông vốn có nhiều điều bí ẩn mà bạn có thể không nghĩ tới, trong đó những điều liên quan đến chuyện tình dục của họ.
Đi vệ sinh có thể đem lại cảm giác như... lên đỉnh
Một nghiên cứu năm 2002 chỉ ra rằng, nam giới thường có cảm giác sung sướng sau khi... đi vệ sinh. Khi giải quyết “nỗi buồn” một cách tự nhiên, cơ thể của anh ta sẽ trải qua chu kỳ quản ứng như khi làm “chuyện ấy”. Mạch sẽ tăng lên khi đạt đến cao trào, sau đó thư giãn và cuối cùng là mệt mỏi.
Nam giới dễ bị “tiếng sét ái tình” hơn nữ giới
Không chỉ nữ giới mà ngay cả nam giới cũng khó mà kìm lòng trước tiếng sét ái tình và tình một đêm. Nam giới chỉ cần nhìn thoáng qua những khuôn mặt hấp dẫn và sẽ dễ dàng bị “hạ gục” ngay lập tức.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-1', document.getElementById('img_1'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/ngo-ngang-voi-nhung-bi-mat-tinh-duc-cua-nam-gioi-a222973.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/219/chuyen-ay-nam-gioi-1452241632.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/ngo-ngang-voi-nhung-bi-mat-tinh-duc-cua-nam-gioi-a222973.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Ngỡ ngàng với những bí mật tình dục của nam giới - Ảnh 1" id="img_1" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/219/chuyen-ay-nam-gioi-1452241632.jpg" title="Ngỡ ngàng với những bí mật tình dục của nam giới - Ảnh 1" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td class="tdImage" readability="5">
Nam giới thường dễ bị "tiếng sét ái tình" hơn nữ giới. Ảnh minh họa.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Chết trong khi quan hệ với đối tác khác vợ
Trong khi kiểm tra tỷ lệ tử vong khi yêu, một nghiên cứu năm 1975 cho thấy, nam giới tử vong khi “yêu” thường là người đã có gia đình nhưng lại quan hệ với người không phải vợ mình và thường xảy ra sau khi uống rượu. Một nghiên cứu khác vào năm 1989 chỉ ra thêm bằng chứng về nguyên nhân quan hệ ngoài hôn nhân là lý do khiến nam giới dễ gặp nguy hiểm khi quan hệ tình dục.
Kích cỡ “cậu nhỏ” phản ánh qua... ngón tay
Theo một nghiên cứu thuộc Đại học Liverpool, nếu ngón tay đeo nhẫn của nam giới dài hơn ngón trỏ thì người đó có hàm lượng testosteron tốt. Nếu ngón tay đeo nhẫn có dài bằng hoặc nhỏ hơn ngón trỏ thì người đó có hàm lượng testosteron thấp hơn. Từ đó bạn có thể đoán chiều dài của “cậu nhỏ” qua chiều dài ngón tay đeo nhẫn của chàng.
Tinh trùng mắc kẹt
Không phải tất cả tinh binh đều có thể gặp trứng cùng một lúc mà khi bơi vào âm đạo, một số tạm thời bị giữ lại trong khối tinh dịch đông vón. Cuối cùng chúng sẽ được giải phóng bởi các enzym giúp chúng được tự do bơi về cơ quan sinh sản của phụ nữ.
Theo các nhà khoa học, hiện tượng đông vón này sẽ giải phóng tinh binh thành từng đợt vào tử cung, làm tăng cơ hội một trong số những tinh binh này sẽ gặp trứng và thụ tinh.
Testosteron cao đồng nghĩa nam giới “yêu” ít
Nếu hàm lượng testosteron trong cơ thể nam giới cao hơn được cho là tốt cho “chuyện ấy” thì các nhà nghiên cứu cũng chứng minh rằng, người có testosteron cao lại ít kết hôn hơn và ít hạnh phúc hơn trong hôn nhân. Thực tế, nam giới đã kết hôn có vẻ tích cực hơn so với nam giới độc thân.
Nam giới dễ có hành vi tình dục không bình thường hơn nữ giới
Đàn ông dễ thực hiện những hành vi bất thường không được xã hội và luật pháp chấp nhận như “khoe của”... gấp 20 lần phụ nữ.
Nhã Nam (T.H)

Ngỡ ngàng với những bí mật tình dục của nam giới

Đàn ông vốn có nhiều điều bí ẩn mà bạn có thể không nghĩ tới, trong đó những điều liên quan đến chuyện tình dục của họ. Đi vệ sinh có thể đ...

Những lý do bạn nên hạn chế mặc áo ngực

1. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, mặc áo ngực càng lâu càng làm giảm mức melatonin, đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa lão hóa, điều hòa giấc ngủ, tăng khả năng miễn dịch và chống lại ung thư.
2. Mặc áo ngực trong thời gian dài sẽ làm các mô vú có xu hướng nóng lên. Nó cũng làm tăng mức độ của kích thích tố gây ung thư.
3. Đây là một trong những nguy cơ cho sức khỏe khi mặc áo ngực quá lâu. Nó làm tăng nguy cơ cục u và u nang ở vùng ngực.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-1', document.getElementById('img_1'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/nhung-ly-do-ban-nen-han-che-mac-ao-nguc-a223007.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/282/ao-nguc4-1452252121.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/nhung-ly-do-ban-nen-han-che-mac-ao-nguc-a223007.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Những lý do bạn nên hạn chế mặc áo ngực - Ảnh 1" id="img_1" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/282/ao-nguc4-1452252121.jpg" title="Những lý do bạn nên hạn chế mặc áo ngực - Ảnh 1" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td class="tdImage" readability="5">
Mặc áo ngực trong thời gian dài sẽ làm các mô vú có xu hướng nóng lên.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
4. Một nghiên cứu gần đây khẳng định rằng, áo ngực cũng có thể là một yếu tố góp phần gây ung thư vú. Nghiên cứu được thực hiện trên hai nhóm phụ nữ trong số đó có 50% phụ nữ không bao giờ mặc áo ngực. Những người mặc áo ngực cả ngày tăng 111 lần nguy cơ mắc ung thư vú.
5. Các chuyên gia y tế nói rằng, một số loại áo ngực lạ mắt cũng có thể làm đảo lộn hệ thống tiêu hóa khi chúng quá tải trong việc nâng đỡ những vùng ngực lớn và gây áp lực lớn lên chúng.
6. Một số phụ nữ có thể cảm thấy ngạt thở khi họ mặc áo ngực vì nó có xu hướng gây ra các vấn đề về hô hấp. Nó thắt chặt các cơ bắp và xương sườn và gây ra áp lực ở vùng ngực.
7. Áo ngực cũng có thể làm ảnh hưởng đến hệ thống tuần hoàn, có vai trò quan trọng trong việc phân phối ôxy và chất dinh dưỡng đến các cơ quan trong cơ thể.
8. Một nghiên cứu tiến hành trên phụ nữ của bộ tộc người không bao giờ mặc áo ngực cho thấy hầu như họ không có nguy cơ mắc ung thư vú, hoặc nguy cơ là rất thấp.
9. Các nguy cơ đau lưng cũng có thể được tăng lên nếu bạn mặc áo ngực quá lâu. Đặc biệt là khi bạn mặc áo ngực không phù hợp, nó có thể gây áp lực cho vai, cổ và lưng.
10. Áo ngực cũng có thể gây kích ứng da và gây ra các vấn đề về da như nổi cục và mẩn đỏ.
Mai Linh

Những lý do bạn nên hạn chế mặc áo ngực

1. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, mặc áo ngực càng lâu càng làm giảm mức melatonin, đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa lã...

Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện

Trước đó, có thông tin cho rằng, tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) đã để hàng chục tấn rác thải y tế nguy hiểm được tuồn ra bên ngoài để tái chế thành những sản phẩm như thìa nhựa, cốc chén nhựa… mà người dân vẫn đang sử dụng. Sự việc đang gây chấn động dư luận.
Phóng viên báo Người đưa tin có mặt tại khu xử lý rác thải của bệnh viên Bạch Mai. Các nhân viên ở đây cho biết cơ sở xử lý chất thải tại đây vẫn hoạt động bình thường. Tuy nhiên, khi phóng viên ngỏ lời muốn vào tìm hiểu thì ngay lập tức gặp phải sự phản đối của một số nhân viên.
Một nhân viên ở đây cho biết: “Không có gì đâu để mà xem ?!”.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-1', document.getElementById('img_1'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/lanh-dao-vien-bach-mai-tien-ban-chat-thai-thu-ve-cho-quy-cua-vien-a223008.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/346/12516654995808393798461326959930o-1452252144.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/lanh-dao-vien-bach-mai-tien-ban-chat-thai-thu-ve-cho-quy-cua-vien-a223008.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện - Ảnh 1" id="img_1" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/346/12516654995808393798461326959930o-1452252144.jpg" title="Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện - Ảnh 1" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td class="tdImage" readability="5">
Khu xử lý nước thải bệnh viện.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Chiều cùng ngày, ban lãnh đạo bệnh viện Bạch Mai tổ chức họp báo để trả lời những câu hỏi xung quanh vấn đề này.
Trả lời câu hỏi của các phóng viên gồm có PGS TS Ngô Quý Châu, Phó giám đốc bệnh viện; ông Nguyễn Ngọc Hiện, Phó giám đốc bệnh viện và ông TS Nguyễn Việt Hùng – Trưởng khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn.
Trong quá trình diễn ra họp báo, ban lãnh đạo bệnh viện thừa nhận sai phạm trong quy trình xử lý rác thải y tế tại bệnh viện.
Trong đó, TS Nguyễn Việt Hùng – Trưởng khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn cho biết: “Ở Bệnh viện Bạch Mai hàng ngày có khoảng 500 - 700 thùng rác thải. Trong khi đó tỷ lệ thùng sai quy trình dưới 3%....Thuê khoán, chúng tôi thuê Urenco 8 và Urenco10 đấu thầu theo quy định của Bộ Y tế… Chúng tôi cũng xác định chất thải này là rất nguy hại, trước hết nó nguy cơ chính cho các nhân viên y tế”.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-2', document.getElementById('img_2'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/lanh-dao-vien-bach-mai-tien-ban-chat-thai-thu-ve-cho-quy-cua-vien-a223008.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/346/124940839958648204594851568038764o-1452252163.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/lanh-dao-vien-bach-mai-tien-ban-chat-thai-thu-ve-cho-quy-cua-vien-a223008.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện - Ảnh 2" id="img_2" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/346/124940839958648204594851568038764o-1452252163.jpg" title="Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện - Ảnh 2" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td class="tdImage" readability="5">
TS Nguyễn Việt Hùng thừa nhận sai phạm của bệnh viện.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Tuy nhiên, vị Tiến sĩ này cũng cho biết: “Chúng tôi thực hiện đúng những quy định của Bộ Y Tế. Và rác thải y tế có 3 loại. Một loại rác thải y tế gây nguy hiểm thì được đem đi thiêu hủy. Còn những rác thải thông thường và chất thải tái chế được được đem về Hưng Yên thực hiện công đoạn tái chế”.
Bác sĩ Hùng còn cho biết: “Số tiền bán chất thải y tế được ban lãnh đạo bệnh viện thu về cho quỹ riêng của bệnh viện”.
Theo ông Hùng, ngay sau khi nhận được phản ánh của báo chí, bệnh viện đã nghiêm túc xác minh lại quy trình.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-3');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-3', document.getElementById('img_3'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-3');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/lanh-dao-vien-bach-mai-tien-ban-chat-thai-thu-ve-cho-quy-cua-vien-a223008.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/346/125107559958647571261582051415265o-1452252162.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/lanh-dao-vien-bach-mai-tien-ban-chat-thai-thu-ve-cho-quy-cua-vien-a223008.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện - Ảnh 3" id="img_3" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/346/125107559958647571261582051415265o-1452252162.jpg" title="Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện - Ảnh 3" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td class="tdImage" readability="5">
Bên trong nhà máy xử lý rác thải bệnh viện Bạch Mai
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Phát biểu tại cuộc họp báo về việc xử lý rác thải y tế của bệnh viện, ông Nguyễn Ngọc Hiền cho hay: “Hàng tháng tôi trực tiếp kiểm tra, kiểm soát, nếu đơn vị nào sai sẽ bị phạt. Riêng vấn đề rác thải y tế, bệnh viện giao cho khoa kiểm soát nhiễm khuẩn. Khi vận chuyển chất thải đến kho thì khoa phải chịu rách nhiệm chuyển đến thẳng cho Urenco. Urenco phải hoàn toàn chịu trách nhiệm trước hội đồng nếu sai".
Tiểu Lâm

Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện

Trước đó, có thông tin cho rằng, tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) đã để hàng chục tấn rác thải y tế nguy hiểm được tuồn ra bên ngoài để tái c...

Xử trí thế nào với nhà 3 tầng rung lắc khi có xe tải đi qua

Nhà của tôi mới xây nhưng gần khu vực cảng nên số xe tải qua lại rất nhiều. Tôi có căn nhà 3,5 tầng tại quận 7 (TP HCM), xây vào năm 2014,...

Thai phụ Trung Quốc nín đẻ chờ ngày chính sách một con hết hiệu lực

Người phụ nữ dự kiến sinh vào ngày 26/12, nhưng cô buộc phải nín đẻ để tránh án phạt 500.000 nhân dân tệ (khoảng 1,7 tỷ đồng).
<div readability="45">
Thai phụ họ Xu ở Chiết Giang, Trung Quốc được dự báo sẽ sinh con thứ hai vào ngày 26/12/2015. Để tránh án phạt, cô đã nằm bất động 5 ngày với hy vọng làm chậm lại thời gian em bé chào đời.
Nguyên do là trước ngày 1/1/2016, chính sách một con vẫn còn hiệu lực và sang năm 2006 các gia đình ở Trung Quốc mới được phép sinh con thứ hai. Trước thời gian này, ai mà sinh con thứ hai trở lên thì cũng đều bị phạt. Mức phạt ở mỗi địa phương và các gia đình là khác nhau. Như gia đình Xu, sẽ bị phạt 500.000 nhân dân tệ.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><img alt="thai-phu-nin-de-5-ngay-doitrung-quochuy-chinh-sach-mot-con" data-natural-width="500" src="http://img.f13.giadinh.vnecdn.net/2016/01/08/chils2-8612-1452244112.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td readability="5">
Những em bé mới sinh năm 2016 trong một bệnh viện ở Trung Quốc. Ảnh: REUTERS.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Cuối cùng Xu sinh một bé gái vào ngày 2/1/2016, chỉ một ngày sau khi luật mới được áp dụng. "Cơn đau bắt đầu vào đêm mùng 1, gia đình tôi vội vàng chở cô ấy đến bệnh viện", chồng Xu nói.
Báo chí Trung Quốc cũng đưa tin, những ngày cuối năm 2015, nhiều thai phụ ở Trung Quốc cũng áp dụng mọi biện pháp để trì hoãn đẻ, cho đến khi luật mới có hiệu lực. Tại tỉnh Phúc Kiến, một thai phụ đã được gia đình giám sát suốt ngày đêm để ngăn cô sinh trước thời hạn, mặc dù cô này bị chuột rút từ ngày 27/12.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><img alt="thai-phu-nin-de-5-ngay-doitrung-quochuy-chinh-sach-mot-con-1" data-natural-width="500" src="http://img.f13.giadinh.vnecdn.net/2016/01/08/child1-8338-1452244113.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td readability="5">
Cô bé Little Bawan trong vòng tay mẹ. Ảnh: Straitstimes.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Cuối cùng cô sinh con đúng vào ngày đầu tiên của năm 2016 và gia đình đã ăn mừng bằng cách đặt cho em bé biệt danh "Little Bawan" (Bawan tương đương 80.000 NDT, khoảng 270 triệu đồng, là số tiền phạt mà họ phải trả nếu bé sinh ra trong năm 2015).
Bảo Nhiên (Theo Straitstimes)
</div>

Thai phụ Trung Quốc nín đẻ chờ ngày chính sách một con hết hiệu lực

Người phụ nữ dự kiến sinh vào ngày 26/12, nhưng cô buộc phải nín đẻ để tránh án phạt 500.000 nhân dân tệ (khoảng 1,7 tỷ đồng). Thai phụ họ...

Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam

Hàng chục tấn rác thải y tế độc hại lẽ ra phải bị tiêu hủy theo đúng quy trình nghiêm ngặt tại những cơ sở được cấp phép lại đang được “âm thầm” sơ chế tại một trong những cơ sở khám - chữa bệnh lớn và uy tín nhất Việt Nam: Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội).
Để rồi, những phế phẩm vô cùng nguy hại này được tái chế thành những sản phẩm nhựa tại những cơ sở sản xuất thủ công ngay ngoại thành Hà Nội, và rất có thể chúng trở thành những chiếc thìa nhựa, cốc nhựa mà người dân vẫn sử dụng hằng ngày.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-1', document.getElementById('img_1'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-1452226117.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 1" id="img_1" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-1452226117.jpg" title="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 1" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td class="tdImage" readability="7">
Thay vì phải tiêu hủy, rác thải y tế độc hại được “âm thầm” phân loại ngay tại BV Bạch Mai (Hà Nội) để chuyển cho một đường dây thu gom.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Việc tuồn bán, gian dối, tái chế, tái sử dụng nhẫn tâm các loại rác thải y tế độc hại đã từng làm đau đầu nhiều nước trên thế giới. Thảm họa này từng diễn ra ở VN và không ít lần đã bị dư luận cực lực lên án, chứ không phải đây là lần đầu nhóm PV chúng tôi “bắt tận tay day tận trán” được.
Tuy nhiên, sự coi thường luật pháp, coi thường tính mạng con người, làm liều với các mầm độc (mà cả thế giới bắt buộc phải tiêu hủy theo quy trình nghiêm ngặt) đến mức này thì… đúng là quá sức tưởng tượng.
Giữa lòng Hà Nội, trong một bệnh viện hàng đầu quốc gia, họ mua cả máy móc về, thuê nhân công, có “người trong cuộc” đứng ra quản lý, tổ chức cắt rửa dây và ống truyền dịch đỏ máu người bệnh, cắt và nghiền xilanh nhuốm máu và các mẫu bệnh phẩm có sức lây lan bệnh tật khủng khiếp.
Sơ chế xong, họ bỏ vào bao tải, và xe tải của doanh nghiệp ở làng tái chế nhựa ra vào công khai “cẩu” hàng đi. Theo như nhân công đang tái chế rác thải y tế độc hại kể trên tiết lộ, thì thứ hàng kinh hãi và nguy hiểm kia đã và đang được tái chế thành ống hút, thìa nhựa, hộp sữa chua… và hàng nghìn sản phẩm quen thuộc, có sức đầu độc đông đảo người tiêu dùng.
Tận mục “công xưởng tái chế rác thải độc hại”
Sau thời gian dài chúng tôi tiến hành theo dõi, sự thật khó tin đã lộ ra. Phía sau lưng nhà xác, nhà tang lễ của Bệnh viện Bạch Mai, có một khu vực xử lý rác thải rất rộng rãi. Ở đó có các căn nhà nhỏ, có cả khu xử lý nước thải máy móc chạy ầm ầm.
Đêm về, đứng bên ngoài nhìn vào, chúng tôi thấy cả khu vực tối om, chuột cống chạy qua chạy lại, chúng lục lọi các mẫu bệnh phẩm được đặt ơ hờ trong các túi nylon đính thương hiệu “Bệnh viện Bạch Mai”. Chuột to tày bắp chân rúc rích lạch xạch tha lôi rác y tế, bông băng sũng máu, chai lọ hóa chất thừa... Nơi đây đang ẩn chứa một “bí mật đau lòng” về rác thải độc hại.
Đi qua sườn của nhà tang lễ, chúng tôi thấy một khu cổng sắt gỉ, khóa và xích cũng rỉ nát bẩn thỉu. Trên tầm cao độ 2 - 3m, có một tấm biển cũ, to đùng và… sai chính tả: “Khu thu gom lưu trữ sử (viết “s” thay vì “x”) lý chất thải tập chung (viết “ch” thay vì “tr”). Khu sử (viết “s” thay vì “x”) lý nước thải. Không nhiệm vụ miễn vào”.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-2', document.getElementById('img_2'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-1-1452226163.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 2" id="img_2" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-1-1452226163.jpg" title="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 2" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td class="tdImage" readability="5">
Tấm biển sai chính tả.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1.5">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-3');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-3', document.getElementById('img_3'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-3');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-2-1452226163.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 3" id="img_3" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-2-1452226163.jpg" title="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 3" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="4.5">
<td class="tdImage" readability="6">
Bốn xe tải chở rác thải y tế độc hại “hiên ngang” ra khỏi BV Bạch Mai để tới các cơ sở tái chế.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Đi sâu vào qua cổng khu lưu trữ và xử lý chất thải của BV Bạch Mai thì gặp những cái thùng màu vàng (rác thải độc hại) và màu đen (có biển cảnh báo khẩn cấp: “Chất thải y tế nguy hại, gây độc tế bào phóng xạ”). Chỗ nguy hại bậc nhất là căn phòng khá kiên cố, ở đó treo biển: “NHÀ LƯU GIỮ CHẤT THẢI NGUY HẠI”. Bên cạnh là khu vực có lẽ được tận dụng để tái chế, sơ chế, lôi ống dịch, xilanh vấy máu ra cọ rửa nghiền nát, đem bán tống bán tháo, nó vẫn được trưng tấm biển cũ: “NHÀ GIAO CA”. Ở đó có cả máy nghiền xilanh ra “miếng nhựa” rồi bỏ bao tải đem bán. Họ đầu tư rất quy mô, máy chạy ào ào, màu cũ bẩn, ghỉ sét.
Theo đúng quy định, thì sau khi nhân viên được Bệnh viện thuê thu gom rác thải y tế, loại độc hại và loại không độc hại trong những cái túi và những cái thùng chứa rác có bánh lăn khác nhau, họ sẽ tập kết vào nơi tập trung, xử lý hoặc trung chuyển để đem đi tiêu hủy theo hợp đồng với các công ty có trách nhiệm và có công nghệ đặc biệt.
Nhưng, căn phòng đầy bông băng, dây truyền dịch, kim tiêm và cái nào cũng có thuốc thang, hóa chất, đặc biệt là các ống máu có khi to bằng cổ tay, có nhiều ống dây truyền loằng ngoằng. Các kim tiêm nhọn hoắt cắm vào xi lanh đỏ máu thì dĩ nhiên ai trông cũng hãi hùng.
Nhiều ống truyền, dây truyền từ khoa Thận nhân tạo (lọc máu, chạy thận) xuống, đỏ, tanh đến mức khủng khiếp. Những nhân viên ở đây vẫn bình thản mở nắp các thùng rác thải y tế độc hại màu vàng mà họ biết rất rõ là cái gì. Họ bới tung nó lên, bông băng, kim tiêm vứt ra một cái khay to bằng nửa cái giường cá nhân, họ chọn riêng ống truyền dịch, dây truyền bằng nhựa ra. Họ cắt nhỏ các dây truyền ống truyền, rồi xả nước rửa bỏ máu mủ.
Cắt bỏ các nút và khớp nối nhựa ra. Cắt để phân loại nhựa, nhựa trắng và nhựa màu, nhựa cứng và nhựa mềm, theo yêu cầu của đối tác mua hàng thường xuyên bằng xe tải. Đến lượt xi lanh, họ nhổ bỏ mũi tiêm sắt nhọn hoắt, cho tất cả vào máy nghiền, máy nổ đinh tai nhức óc, xi lanh cứng quèo vỡ vụn thành hạt như đỗ xanh màu trắng ngà. Xi lanh có cái đầu pít tông màu đen. Họ cứ nghiền tất rồi tìm cách lọc riêng nhựa trắng và nhựa đen riêng ra. Nước thải mà họ xả ra thì chắc chắn là… nhắm mắt cũng biết rất kinh hoàng.
Sự thật kinh hãi
Trong lần đầu chúng tôi xâm nhập bí mật khu vực này, có một nam nhân viên đang xịt rửa xe rác đuổi quầy quậy chúng tôi ra, dù chúng tôi vào vai học tập kinh nghiệm xử lý rác và giới thiệu “đã được sự đồng ý của lãnh đạo khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn” (sau thời gian nghiên cứu, chúng tôi phát hiện ra kẽ hở nhỏ xíu đó trong quản lý người “thực tập” ở đây có thể giúp các PV đột nhập được).
Giữa lúc đó, hai xe tải chở nhựa phế thải, nhựa sơ chế về Hưng Yên tái chế. Trong ngôi nhà “Lưu giữ chất thải nguy hại” có 2 người đang mở nắp các xe rác màu vàng (rác thải nguy hại) ra để chọn lựa, phân loại, rửa ráy, xay nghiền. Một phụ nữ, nghe nói là cán bộ y tế về nghỉ chế độ đang cắt từng ống truyền dịch, dây truyền ra thành từng khúc.
Chị ngồi trên cái ghế con, ngồi xổm bệt ở một khu vực được thiết kế như sân giếng để rửa ráy. Ở đó có một cái bồn nhựa màu xanh, có rãnh thoát nước, có ca nhựa, dao, kéo. Bên cạnh bồn rửa là các tấm biển cảnh báo ai nhìn cũng sợ “Hóa chất thải có chứa thành phần nguy hại”, “Dược phẩm gây hại tế bào”, với xe chứa rác được cảnh báo nhiễm khuẩn tế bào hoặc phóng xạ, với la liệt trong nhà ngoài sân là xe chứa rác thải độc hại màu vàng.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-4');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-4', document.getElementById('img_4'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-4');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-3-1452226217.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/su-that-kinh-hoang-ben-trong-benh-vien-lon-va-uy-tin-nhat-viet-nam-a222932.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 4" id="img_4" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/1/8/245/benh-vien-3-1452226217.jpg" title="Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam - Ảnh 4" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td class="tdImage" readability="7">
Sau khi rời BV Bạch Mai, 4 xe tải tập trung về làng Khoai, thôn Minh Khai.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Một nhân viên nam trẻ hơn tên T cho biết là mình làm kiểu “hợp đồng” với khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn của BV Bạch Mai để tái chế kiếm thêm thu nhập (?).
Đeo găng tay, anh này vừa nhặt kim tiêm ném vào một sàn sắt, nhặt bông băng đầy xú uế sau sử dụng ném vào cái túi ở bên cạnh hông, nhặt dây truyền ống truyền nhựa ném cho chị trung niên tên là H kia cắt gọt. Chúng tôi hỏi sao phải cắt, họ bảo cắt thì mới dốc được hết máu mủ ra khỏi dây. Và, phải cắt, phá vỡ, nghiền nát thì mới kết thúc hình dáng rác hải y tế độc hại của nó, tránh cơ quan chức năng “tóm cổ”…
<table class="c14" border="0" align="center">
<tbody readability="34">
<tr readability="142">
<td readability="151">
Trò chuyện với “người trong cuộc”
Với mong muốn tìm ra sự thật nào đó đằng sau việc “sơ chế” rác thải với máy nghiền quy mô suốt nhiều năm, với các công đoạn răm rắp khép kín chặt chẽ đến khó tưởng tượng, ở ngay trong Bệnh viện Bạch Mai, chúng tôi đã tìm cách tiếp cận chính những người trong cuộc để nghe họ tâm sự.
Tại sao rác thải y tế độc hại khủng khiếp, rợn tóc gáy với máu người trong xi lanh, ống - dây truyền dịch, bông gạc đã sử dụng, hóa chất dược phẩm nguy hiểm kia lại có thể được “xử lý” thô sơ, đơn giản, luộm thuộm, vô trách nhiệm đến như vậy? Tiền vào túi ai, còn hiểm họa chết người thì cộng đồng gánh chịu. Câu trả lời có thể sẽ có ở các đoạn phỏng vấn được ghi âm, ghi hình dưới đây:
Cái này (ống truyền dịch đầy máu, dài ngoằng) sao phải cắt ra thế chị?
- Nhân viên nữ: Cắt hết cả những cái chốt này ra. Bỏ vào thùng javen đây này. Cắt khoảng 40 phân. Cắt ra rồi nó còn cái gì đâu, ngâm javen là nó trắng tinh ngay mà. Xong rồi vớt ra, để ráo, cho vào bao, đóng lại, cân lên, xong có người đến mua.
Chai truyền này thì không lấy, không ngâm à?
- Nhân viên nữ: Có lấy chứ, chai truyền để dồn đấy cho vào bao. Xong cứ thế cân không. Chỉ có cắt cái nước đi thôi, rồi cho vào bao. Còn ống truyền, cả bọng đái các thứ là cắt hết. Cắt xong cho vào ngâm.
Người ta mua về làm gì ạ?
- Nhân viên nữ:: Người ta đem về làm dép, làm muôi, thìa nhựa mà mình vẫn dùng khi ăn uống đấy. Những cái này (ống truyền dịch) quá đẹp. Nhựa này tốt cực kì. Mấy cái dây truyền trắng tinh đấy, nó là nhựa TP. Chỗ mua về chủ yếu là công ty nhựa thôi.
Tức là họ thua mua nhựa của mình rồi về tái chế lại?
- Nhân viên nam: Đúng.
Chứ không phải là họ xử lý rác thải?
- Nhân viên nam: Không, rác thải khác thì là công ty môi trường xử lý. Họ ký hợp đồng với bệnh viện chứ không ký trực tiếp với các khoa. Công ty môi trường thì tôi không liên hệ, chỉ liên hệ với những người thu gom nhựa (ống truyền, xi lanh) kia thôi.
Tức là với rác thải là nhựa như ống truyền thì xử lý chính vẫn ở đây?
- Nhân viên nam: Vẫn ở đây. Họ đến cân (mua), họ đem về, lại khử khuẩn theo cách của nó. Nó lọc, phân loại, chai cồn, chai nước muối, chai nhựa mềm, nhựa cứng, nhựa màu… Nhựa đấy đem về tái chế, nấu thành nhựa hạt, xuất đi các doanh nghiệp, muốn làm gì thì làm.
Những chai, lọ thủy tinh thì làm thế nào?
- Nhân viên nam: Chất thải rắn đấy thì chủ yếu do Cty Urenco 10 xử lý, chúng tôi chỉ tận dụng những cái có khả năng tái chế thôi.
Còn những cái chốt cắt ra từ ống truyền thì để làm gì?
- Nhân viên nữ: Vứt đi chứ làm gì? Nó không mua cái này. Đây là nhựa cứng.
- Nhân viên nam: Vẫn có những cơ sở tư nhân họ thu mua đấy.
Rác thải y tế ở đây một ngày có nhiều không?
- Nhân viên nam: Ở đây, bình thường cái rác vàng, tức là rác thải lây nhiễm, thì mỗi ngày ngày cỡ 1 tấn rưỡi. Chưa tính chai truyền với các thứ linh tinh, chủ yếu toàn bơm tiêm. Bơm tiêm mình lọc ra, dây truyền cũng lọc ra. Những cái đó mình tôi với bà H (nhân viên nữ) làm hết… Nếu chỉ tính bơm tiêm thì một ngày phải đến cả tạ, dây truyền dịch thì 50kg.
Ngày nào chị cũng xử lý những ống truyền dịch đầy máu me thế này?
- Nhân viên nữ: Ngày nào cũng xử lý, quen rồi. Tôi làm lâu rồi, mười mấy năm nay rồi.
Dây truyền dịch thì cắt, ống tiêm thì xử lý thế nào hả anh?
- Nhân viên nam: Phải xay để đãi, cho nó hết những cái đầu cao su đen đen đi. Xay để 1 là gọn, đỡ chật kho. 2 là khách hàng yêu cầu. Nếu không xay thì chở mất 3 ôtô, xay thì chỉ mất 1 ô tô thôi. Toàn bơm tiêm không gì khác, đây toàn bơm tiêm đã làm biến dạng. Ống tiêm thì khi mình xay, ngâm javen khử khuẩn xong thì nhìn cái nhựa nó trắng muốt.
Cũng như cái dây của bà H, cắt ra ngâm giaven, chiều vớt lên là nó trắng. Mình mà không làm thế là nó hôi hám, bốc mùi, vi khuẩn nhiều. Như bơm tiêm của anh là phải hấp diệt khuẩn, nó an toàn (!?). Nhưng ra môi trường thì “bọn” cảnh sát môi trường nó túm được nó phạt ngay. Xay ống tiêm với cắt ống truyền cái chính là để làm biến dạng nó đi, chứ để nguyên, ra ngoài người ta bắt được thì phạt chết.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
* Title đã được thay đổi
Theo Lao Động

Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam

Hàng chục tấn rác thải y tế độc hại lẽ ra phải bị tiêu hủy theo đúng quy trình nghiêm ngặt tại những cơ sở được cấp phép lại đang được “âm t...

Mẹo rán không dính chảo mà không cần chảo chống dính

Xát một nhánh gừng sống lên toàn bộ đáy và thành chảo, luôn đảm bảo dầu mỡ sôi trước khi cho thực phẩm vào chảo... sẽ giúp thực phẩm không dính.
<div readability="96.697133125177">
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody>
<tr>
<td><img alt="meo-ran-khong-dinh-chao-ma-khong-can-chao-chong-dinh" data-natural-width="500" src="http://img.f13.giadinh.vnecdn.net/2016/01/08/img-6961-5447-1452232727.jpg" /></td>
</tr>
<tr>
<td>
Ảnh: Wordpress
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Những nguyên liệu như cá, đậu phụ, trứng, bột gạo, bột mỳ, khoai tây... đều rất dễ dính chảo. Dù vậy, không nhất thiết phải dùng xoong chảo chống dính, bạn sẽ không làm cho thực phẩm dính chảo nếu biết áp dụng những gạch đầu dòng dưới đây:
1. Các yêu cầu chung
- Đầu tiên, đảm bảo chảo phải sạch và không xước. Lưu ý khi rửa chảo, đừng dùng những miếng cọ xoong chảo bằng kim loại. Nếu có thức ăn bị dính vào chảo thì hãy đổ nước nóng vào chảo ngâm trong một thời gian, để thức ăn mềm và rời ra. 
- Thứ hai, đảm bảo bề mặt của thực phẩm khô và không quá lạnh. Nếu thực phẩm vừa lấy ra từ ngăn đá, hãy để nó chờ ở nhiệt độ phòng. Bởi thực phẩm có nước sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu chiên và tăng khả năng dính chảo. Vỗ vỗ vào bề mặt thực phẩm cho ra hết nước. Nếu là cá, bạn có thể rạch một đường nhỏ dưới da cá để nước chảy ra ngoài.
- Thứ ba, đảm bảo dầu mỡ đủ nóng. Bạn có hai cách, cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng rồi đổ dầu vào, hoặc chỉ cần chảo khô là đổ dầu vào đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, mới cho thực phẩm vào chiên. 
Muốn biết dầu đủ nóng hay chưa, hãy nhúng cây đũa nấu ăn vào chảo dầu. Nếu nghe thấy tiếng xèo xèo và nhìn thấy những bong bóng nhỏ vỡ xung quanh đũa, chứng tỏ dầu đã sôi và bạn có thể thả thức ăn vào. Đừng chờ dầu bốc khói bởi bốc khói là dầu quá nóng, dễ làm cháy thức ăn.
- Thứ tư, chờ thực phẩm đủ chín rồi mới lật cũng giúp nó không dính chảo. Thực phẩm sẽ đủ chín khi nó bắt đầu tỏa ra mùi thơm đặc trưng. 
- Thứ 5, nên dùng xẻng để lật thực phẩm khi thực phẩm đủ chín. Lưu ý, không dùng xẻng, đũa bằng kim loại cọ xát vào bề mặt chảo kẻo làm chảo xước.
2. Các mẹo nhỏ
- Sử dụng gừng: Sau khi chảo khô, trước khi đổ dầu vào chảo, hãy xát một lát gừng sống vào toàn bộ đáy và thành chảo. Gừng sống và dầu mỡ kết hợp lại sẽ tạo một màng trơn không để thực phẩm không dính chảo.
- Dùng rượu nho hoặc giấm: Thay vì xát gừng, bạn cũng có thể cho vài giọt rượu nho đỏ (hoặc một ít giấm), tráng đều lên mặt chảo sau khi chảo đã nóng, sau đó mới cho dầu vào, đợi dầu sôi mới thả thực phẩm vào chiên rán. 
- Muốn thực phẩm không dính chảo, trước khi rán nó, hãy rán 1 quả trứng trước (đảm bảo chỉ cho trứng vào chảo sau khi dầu đã sôi).
3. Những lưu ý
Nếu trong khi rán, thực phẩm lỡ bị dính chảo rồi thì bạn có thể chữa bằng cách sau: Tắt bếp, nghiêng chảo cho dầu nghiêng sang 1 bên, đợi khi chảo nguội, thực phẩm sẽ tự bung ra, lúc này mới dùng xẻng lật.
- Riêng cá đã ướp muối, trước khi chiên rán, phải rửa lại bằng nước, chờ cho ráo rồi mới cho lên chảo.
Hoàng Anh
Gửi câu hỏi thắc mắc và chia sẻ kinh nghiệm nội trợ của bạn tại đây hoặc gửi về giadinh@vnexpress.net.
</div>

Mẹo rán không dính chảo mà không cần chảo chống dính

Xát một nhánh gừng sống lên toàn bộ đáy và thành chảo, luôn đảm bảo dầu mỡ sôi trước khi cho thực phẩm vào chảo... sẽ giúp thực phẩm không d...

Làm Cha Mẹ

Ngỡ ngàng với những bí mật tình dục của nam giới

Những lý do bạn nên hạn chế mặc áo ngực

Lãnh đạo viện Bạch Mai: Tiền bán chất thải thu về cho qũy của viện

Xử trí thế nào với nhà 3 tầng rung lắc khi có xe tải đi qua

Thai phụ Trung Quốc nín đẻ chờ ngày chính sách một con hết hiệu lực

Sự thật kinh hoàng bên trong bệnh viện lớn và uy tín nhất Việt Nam

Mẹo rán không dính chảo mà không cần chảo chống dính

Xem Nhiều

Archive

Comments