Làm Cha Mẹ

Tuyệt chiêu đón Tết nhẹ nhàng

Các hoạt động ngày Tết được nhiều bạn trẻ biến tấu lại theo cách hiện đại hơn như tự thiết kế tour du lịch gia đình, cover nhạc xuân...
<div readability="73">
Với người Việt, Tết là khoảng thời gian đặc biệt nhất năm. Giới trẻ đón Tết theo cách riêng, biến những hoạt động tưởng như cũ kỹ thành mới mẻ, thú vị hơn.
Tự thiết kế tour du lịch
Đi du lịch vào dịp Tết gần đây trở thành xu hướng được ưa chuộng. Đây cũng là cơ hội để tất cả thành viên gia đình cùng tham gia nghỉ dưỡng, trải nghiệm Tết ở một địa điểm khác. Nhiều bạn trẻ đã tranh thủ săn vé máy bay giá rẻ online, chương trình khuyến mãi hấp dẫn của các hãng bay, đặt phòng khách sạn trên web uy tín, đọc hướng dẫn du lịch trên các báo, diễn đàn… để thiết kế một tour du lịch cho gia đình mình. Việt Nam có rất nhiều cảnh đẹp đang còn hoang sơ và hứa hẹn là điểm đến thú vị trong Tết 2016 này như đảo Nam Du - Kiên Giang, biển Suối Ồ - Bà Rịa, Điệp Sơn - Khánh Hòa…
Quay video cùng gia đình
Việc có một tài khoản trên Facebook, Youtube, Vimeo… để đăng những video cá nhân không còn quá xa lạ với giới trẻ. Công nghệ hiện đại sẽ giúp mọi người xóa bỏ các khoản cách địa lý, đặc biệt là nếu dịp Tết mà cả nhà không sum họp đầy đủ.
Bạn Nguyên Minh (quận 3, TP HCM) chia sẻ: “Em út tôi đang ở Pháp và Tết này không về. Tôi lên kế hoạch cùng cả nhà quay video nhạc xuân để làm kỷ niệm và gởi cho út xem. Điểm đặc biệt chính là có sự tham gia của em gái vì tôi đã cắt đoạn video call nó hát nghêu ngao rồi chèn vào và sẽ giữ bí mật đến phút chót”. Với sự sáng tạo và tình cảm dành cho người thân, những phút giây bên gia đình sẽ thêm gắn kết, ấm áp và nhẹ nhàng.
<img alt="tuyet-chieu-don-tet-nhe-nhang" src="http://img.f13.giadinh.vnecdn.net/2016/01/15/Image-ExtractWord-0-Out-4314-1452845825.png" />
Sáng tạo với món ăn Tết
Với cuộc sống hiện đại thì sức khỏe luôn là mối quan tâm lớn nhất. Do vậy, những món ăn thanh nhẹ, đơn giản và các xu hướng ăn uống lành mạnh đang là ưu tiên lựa chọn trong thói quen ẩm thực của người Việt trẻ. Hàng loạt công thức nấu ăn ngày Tết với món ăn mới, sáng tạo, nhẹ nhàng đang được các bạn trẻ háo hức chia sẻ trên Instagram, Facebook như bò kho mật mía, khổ qua dồn thịt và long tu trà, gỏi gà xé phay biến tấu với trà Ô Long Tea+ Plus.
<img alt="tuyet-chieu-don-tet-nhe-nhang-1" src="http://img.f13.giadinh.vnecdn.net/2016/01/15/Image-69996076-ExtractWord-1-O-2190-4498-1452845826.png" />
Thưởng thức nhạc xuân nhẹ nhàng
Với cách phối khí, hòa âm trẻ trung bắt kịp xu hướng, các bài hát xuân đang là món ăn tinh thần quen thuộc của nhiều người Việt. Bích Phương Idol chia sẻ: “Với tôi, Tết là thời gian ưu tiên gác lại mọi công việc ca hát để ở bên gia đình. Đặc biệt, tôi còn rất thích tự tay vào bếp chuẩn bị những món ăn nhẹ nhàng, mới hưng ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức. Tôi chợt nghĩ sao mình không đem một món quà tương tự cho người hâm mộ - ca khúc Tết quen thuộc được hoà âm phối khí lại một cách trẻ trung. Cảnh quay MV với không khí xuân ngập tràn, mâm cỗ xuân 3 miền, sắc hoa tươi tắn và mọi người vui vầy bên nhau, tôi cảm nhận Tết đang gần lắm”.
<div class="c3">
 Mai Thương
</div>
</div>

Tuyệt chiêu đón Tết nhẹ nhàng

Các hoạt động ngày Tết được nhiều bạn trẻ biến tấu lại theo cách hiện đại hơn như tự thiết kế tour du lịch gia đình, cover nhạc xuân... Vớ...

Có nên bán đất ở Gia Lâm để mua chung cư cao cấp ở Hà Nội

Gia đình tôi sống ở chung cư ở Mỹ Đình (Hà Nội), mới được ông bà cho mảnh đất. Tôi băn khoăn không biết có nên bán đi mua chung cư.
<div readability="27.732173913043">
Hiện nay, tôi và gia đình sống trong chung cư tầm trung. Gia đình tôi khá hài lòng với nơi này vì chất lượng cũng như không gian sống.
Tôi được ông bà ngoại cho một mảnh đất diện tích 172 m2 ở Gia Lâm. Đất chưa có sổ đỏ nhưng đã có giấy tờ xác nhận của cơ quan nơi ông bà làm việc, hàng năm vẫn đóng thuế đầy đủ. Khu đất này đang cho sinh viên thuê 3 triệu một tháng. Hiện có người muốn mua mảnh đất này với giá 10 triệu một m2.
Đây là tài sản riêng mà ông bà ngoại cho tôi nên tôi không biết có nên bán đi để đầu tư chung cư ở Hà Nội, hay để đó cho thuê. Chồng tôi muốn bán đi để mua ôtô, phần còn lại gửi ngân hàng. Lương của tôi là 10 triệu một tháng, lương của chồng tôi là 18 triệu nên tôi muốn tự tiết kiệm mua ôtô sau.
Xin mọi người cho ý kiến để tôi tham khảo.
Thùy
Gửi câu hỏi thắc mắc và chia sẻ kinh nghiệm mua nhà đất của bạn tại đây hoặc về giadinh@vnexpress.net.
</div>

Có nên bán đất ở Gia Lâm để mua chung cư cao cấp ở Hà Nội

Gia đình tôi sống ở chung cư ở Mỹ Đình (Hà Nội), mới được ông bà cho mảnh đất. Tôi băn khoăn không biết có nên bán đi mua chung cư. Hiện n...

Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen

Hôm nay (1/2), Tổ chức Y tế Thế giới WHO triệu tập Ủy ban Khẩn cấp giải quyết các vấn đề liên quan đến việc virus Zika bùng phát tại châu Mỹ và có nguy cơ trở thành đại dịch toàn cầu.
Việc tìm hiểu nguyên nhân gây ra sự bùng phát này rất quan trọng để tìm ra giải pháp để kiềm chế nó, như WHO đã nêu ra trong thông cáo chung ngày 28/1 vừa qua.
DỮ LIỆU ĐẦY ĐỦ NHẤT VỀ VIRUS ZIKA
Brazil hiện đang được coi là tâm điểm của dịch bệnh gây ra bởi virus Zika, điều này cũng trùng khớp với ít nhất 4000 báo cáo về các trường hợp trẻ sơ sinh bị dị tật đầu nhỏ.
Vấn đề được lật lại: Nguyên nhân nào đã khiến cho loại virus tưởng chừng chỉ là một vấn đề nhỏ (80% người có virus không gặp triệu chứng gì) lại trở thành mối nguy lớn toàn cầu?
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-1', document.getElementById('img_1'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-a226592.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/mosquito-brazil-1454300097584-35-0-371-659-crop-1454300120369-1454403978.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-a226592.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen - Ảnh 1" id="img_1" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/mosquito-brazil-1454300097584-35-0-371-659-crop-1454300120369-1454403978.jpg" title="Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen - Ảnh 1" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td class="tdImage" readability="7">
MUỖI BIẾN ĐỔI GEN, do một công ty của Anh có trụ sở tại Mỹ sản xuất và... "thí nghiệm" tại Brazil!
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Tại sao tháng 5/2015 Brazil mới chỉ ghi nhận trường hợp trẻ sơ sinh bị tật đầu nhỏ đầu tiên, mà nay theo ước tính đã tăng lên vài nghìn? Và nhiều sự lo ngại tập trung vào loài MUỖI BIẾN ĐỔI GEN, do một công ty của Anh có trụ sở tại Mỹ sản xuất và... "thí nghiệm" tại Brazil!
Muỗi biến đổi gen và sự trùng hợp khó tin
Các nhà khoa học đang xem xét các nguyên nhân bùng phát dịch bệnh liên quan đến virus Zika, trong đó một nghi vấn lớn được đặt ra là sự liên quan mật thiết tới việc phát tán muỗi biến đổi gen tại Brazil.
Giống muỗi biến đổi gen có tên OX513A được sản xuất bởi Oxitec, một công ty sinh học của Anh có trụ sở tại Maryland, Hoa Kỳ.
Tháng 7/2015, sau 1 thời gian ngắn thả muỗi biến đổi gen vào tự nhiên tại vùng Juazeiro, Brazil, Oxitec tự hào tuyên bố đã thành công trong việc loại trừ loài muỗi Aedes Aegypti (muỗi vằn) - tác nhân gây dịch sốt xuất huyết và virus Zika, bằng cách giảm sự sinh sản của chúng lên tới 90%!
Điều này thoạt nghe hiển nhiên ai cũng nghĩ là một thành công đáng kinh ngạc của Oxitec.
Thế nhưng, cùng thời điểm này, virus Zika bắt đầu bùng phát tới mức không thể kiểm soát được. Và khi xem lại bản đồ phát tán muỗi biến đổi gen và bản đồ vị trí bùng phát dịch Zika, người ta phát hiện một sự tương đồng lớn.
Juazeiro, Brazil - vị trí nơi muỗi biến đổi gen chính thức được phát tán vào tự nhiên (ảnh trái), và bản đồ cho thấy vị trí phát hiện các ca trẻ sơ sinh bị dị tật đầu nhỏ với nguyên nhân được cho là do virus Zika (ảnh phải).
Từ những dữ kiện trên, không ít nhà khoa học đặt ra giả thuyết có mối liên hệ giữa việc phát tán muỗi biến đổi gen vào môi trường và sự bùng phát của virus Zika tại Brazil. 
Bên cạnh đó, các tài liệu cáo buộc Oxitec cẩu thả trong nghiên cứu và phát tán muỗi OX513A đã bị lãng quên từ những năm 2010, nay được lật lại và công bố rộng rãi.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-2', document.getElementById('img_2'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-a226592.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-1454403980.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-a226592.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen - Ảnh 2" id="img_2" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-1454403980.jpg" title="Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen - Ảnh 2" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td class="tdImage" readability="7">
100.000 con muỗi OX513A được phát tán ở Brazil sẽ có từ 3000-4000 muỗi trưởng thành mang mầm bệnh, và tiếp tục sinh sản.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Những cảnh báo bị bỏ qua
Tháng 7/2012, Oxitec lần đầu công bố họ hoàn thành và đưa vào hoạt động trang trại nuôi muỗi biến đổi gen quy mô lớn tại Brazil, với mục tiêu làm giảm thiểu tỉ lệ mắc bệnh sốt xuất huyết.
Điểm nổi bật nhất của loại muỗi biến đổi gen này, theo công bố, là khi chúng giao phối với muỗi Aedes Aegypti sẽ tạo ra lứa F1 chết trước khi trưởng thành. Từ đó, góp phần tiêu diệt loài muỗi gây bệnh.
Thật ra khi công bố kế hoạch của mình, Oxitec đã lờ đi một nghiên cứu với kết quả rất đáng chú ý vào tháng 9/2010 của tiến sĩ khoa học Ricarda Steinbrecher, khi ông chỉ ra rằng tỉ lệ sống sót của muỗi thế hệ F1 lên tới 3-4%.
Điều này có nghĩa là, với 100.000 con muỗi OX513A được phát tán ở Brazil sẽ có từ 3000-4000 muỗi trưởng thành mang mầm bệnh, và tiếp tục sinh sản.
Nhiều nhà khoa học đã đồng tình với mối lo ngại này và lặp lại điều đó trong các báo cáo nghiên cứu của họ, nhưng tiếp tục bị bỏ qua.
Trên thực tế, tỉ lệ sống sót của muỗi biến đổi gen thế hệ F1 lên tới 15%, theo như một tài liệu nội bộ được cho là của Oxitec bị tiết lộ năm 2012.
Tháng 2/2014, Oxitec bị dính tới cáo buộc cẩu thả trong việc phát tán muỗi biến đổi gen tới khu vực Nam Mỹ, khi mà việc xuất khẩu trứng muỗi tới Brazil thiếu "Báo cáo Đánh giá rủi ro", đi ngược lại với quy định của EU. Những điểm chính trong báo buộc này:
1. Sự tác động lên các quần thể muỗi
Oxitec đã không đánh giá về khả năng số lượng các quần thể muỗi gây bệnh khác có thể tăng lên khi số lượng muỗi Aedes Aegypti giảm, cụ thể là loài muỗi hổ Aedes Albopictus (muỗi vằn châu Á).
Các nhà nghiên cứu của đại học Panama chỉ ra rằng loài muỗi hổ Aedes Albopictus còn nguy hiểm hơn cả Aedes Aegypti, cùng gây bệnh sốt xuất huyết nhưng tính xâm lấn của chúng mạnh hơn, và sẽ rất khó kiểm soát nếu như loài này di chuyển vào khu vực.
2. Sự tác động đến dịch sốt xuất huyết
Oxitec đã mặc nhiên công bố không có bằng chứng hay số liệu cụ thể nào rằng việc giảm số lượng cá thể muỗi Aedes Aegypti trong khu vực mục tiêu sẽ làm giảm tần suất hay mức độ nghiêm trọng của bệnh sốt xuất huyết, cũng như các dạng nặng hơn và biến chứng của nó.
3. Thả muỗi cái
Chúng ta được biết, loài muỗi hút máu người là muỗi cái, nên chỉ muỗi cái mới là tác nhân chính truyền bệnh. Chính vì thế, Oxitec đã sản xuất ra những con muỗi đực biến đổi gen thả vào tự nhiên cho chúng giao phối với muỗi cái của loài được khoanh vùng.
Tuy nhiên gần đây, Oxitec đã thừa nhận số lượng muỗi cái vô tình được phát tán trong tự nhiên vào khoảng 200 con trên 1 triệu cá thể muỗi biến đổi gen OX513A, và số lượng muỗi biến đổi gen được Oxitec sản xuất tại Brazil là 4 triệu mỗi tuần.
Điều này đồng nghĩa với việc con người chắc chắn bị muỗi đốt, và số lượng đó là không nhỏ. Riêng tại quần đảo Cayman ghi nhận có tới 5.000 muỗi cái trong quần thể 1 triệu muỗi đực biến đổi gen.
4. Sự tồn tại và sinh trưởng rộng của muỗi biến đổi gen
Trong phòng thí nghiệm, 3% lứa F1 của muỗi biến đổi gen vẫn sống qua tuổi trưởng thành!
Muỗi OX513A được nuôi bằng thịt gà công nghiệp, loại thịt có chứa kháng sinh tetracyline, và điều này vô tình làm tỉ lệ sống sót sau trưởng thành của muỗi con lên tới 18%.
Việc tăng tỉ lệ sống sót của lứa F1 sau trưởng thành cũng đồng nghĩa với việc tăng số lượng muỗi cái biến đổi gen có thể sinh sản, làm tăng số lượng muỗi mà các nhà chức trách không thể kiểm soát được.
Đồng thời, sau thời gian đồng hóa, chúng có thể thích nghi với môi trường và thiết lập một quần thể muỗi trong môi trường hoang dã.
<table class="tplCaption c12" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-3');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-3', document.getElementById('img_3'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-3');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-a226592.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/virus-zika-va-1454403979.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/virus-zika-va-tiet-lo-khung-khiep-ve-muoi-bien-doi-gen-a226592.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen - Ảnh 3" id="img_3" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/virus-zika-va-1454403979.jpg" title="Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen - Ảnh 3" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td class="tdImage" readability="7">
Đại dịch do virus Zika gây ra ở Brazil, phải chăng xuất phát từ sự cẩu thả trong việc phát tán muỗi biến đổi gen?
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
5. Những giống muỗi mới được hình thành
Sẽ có những hậu quả không thể lường trước được khi mà những đặc điểm của muỗi hoang dã và muỗi biến đổi gen được di truyền trên các cá thể lai sau đó, khi mà những con muỗi F1 vẫn sống sót qua tuổi trưởng thành.
Trên thực tế, người ta đã tìm thấy những con muỗi có khả năng kháng thuốc trong vùng phát tán muỗi biến đổi gen và được cho là "kết quả" của quá trình lai tạp. 
Đại dịch do virus Zika gây ra ở Brazil, phải chăng xuất phát từ sự cẩu thả trong việc phát tán muỗi biến đổi gen?
Tạm kết...
Rõ ràng, người dân địa phương ở Brazil cần được tham vấn để biết những rủi ro có thể xảy ra khi phát tán muỗi vào môi trường, nhưng dường như Oxitec đã lờ đi quy định bắt buộc này, và việc xuất khẩu trứng muỗi OX513A tới Brazil vẫn được tiến hành thuận lợi.
Kết quả là hơn 200.000 cá thể trứng muỗi biến đổi gen được nhập khẩu hàng tuần vào Brazil, kể từ đầu năm 2014.
Hậu quả là, những biến dị nào sẽ tồn tại và được tiếp nối, liệu những con muỗi thuộc thế hệ sau có khả năng truyền bệnh? Những điều này, có lẽ Oxitec không muốn giải đáp, và chưa chắc có thể giải đáp.
Được biết, Brazil đang phải dốc toàn lực, bao gồm cả huy động quân đội, để tham gia kiểm soát sự bùng nổ của virus Zika.
Nếu thực sự giả thuyết về sự bùng nổ của virus Zika có liên quan tới việc phát tán muỗi biến đổi gen OX513A, thì quốc gia này đang phải trả một cái giá quá đắt khi trở thành vật thí nghiệm cho các tập đoàn công nghệ sinh học nước ngoài.
Theo Trí Thức Trẻ

Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen

Hôm nay (1/2), Tổ chức Y tế Thế giới WHO triệu tập Ủy ban Khẩn cấp giải quyết các vấn đề liên quan đến việc virus Zika bùng phát tại châu Mỹ...

Cậu bé hơn một tuổi trượt tuyết điệu nghệ

Trong khi các em bé khác còn đang chập chững tập đi, cậu nhóc Mỹ 14 tháng tuổi này lại hào hứng trượt tuyết. Lúc một tuổi, hầu hết chúng t...

Cách chọn măng khô không bị sấy lưu huỳnh

Nên mua măng có màu nâu vàng, không chọn loại có màu vàng bắt mắt hoặc đen xỉn, nấm mốc.
<div readability="53">
Măng là thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết và hầu như nhà nào cũng có. Bát canh măng hầm xương, đĩa măng xào miến, lòng gà lạ miệng, dễ ăn. Chọn được nguyên liệu ngon sẽ quyết định tới 80% món ăn ngon.
Hiện nay trên thị trường có hai loại măng khô xé sợi, chuyên dùng cho các món xào và măng miếng dùng để hầm canh. 
Khi mua măng nên chọn loại có sợi khô, dai. Nếu là măng xé sợi thì khô đến độ vò nát được. Riêng đối với măng hầm canh, miếng măng khô và dai, nhìn vào đường gân măng bạn cũng có thể biết được miếng măng nào non, già. Chọn miếng măng ngắn, không quá nhiều đường gân sẽ ngon hơn miếng măng dài, phần gốc nhiều gân bị già.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><img alt="cach-chon-mang-kho-khong-bi-say-luu-huynh" data-natural-width="413" src="http://img.f13.giadinh.vnecdn.net/2016/02/02/12665714-956725244395884-63038-3499-9384-1454402390.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td readability="7">
Măng, miến là hai loại thực phẩm hầu như nhà nào cũng sử dụng vào dịp Tết. Ảnh: Phan Dương.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Một số người buôn sẽ sấy măng trên lưu huỳnh để chống mốc và cho có màu vàng đẹp. Để tránh mua phải loại này, nên chọn măng màu vàng đen, mùi măng thơm đặc trưng. Măng sấy qua lưu huỳnh sẽ có mùi S02 dễ nhận ra và màu vàng đẹp mắt. Bạn cũng tránh chọn miếng măng mốc, có đốm trắng vì cho dù có ngâm rửa nhiều lần cũng khó mà sạch được chất độc.
Sơ chế măng khô mất khá nhiều thời gian. Có một thủ thuật là ngâm măng qua nước gạo khoảng một ngày sẽ giúp nó nhanh mềm, nở. Sau đó bạn luộc đổ bỏ nước vài lần. Trong khi luộc nên mở vung để bay hết độc tố nếu có. Tốt nhất để có món này ăn Tết, bạn nên ngâm và sơ chế ngay từ bây giờ.
Riêng món măng xé sợi, phục vụ cho các món xào miến lòng gà, món nộm thì đơn giản hơn. Trước tiên bạn cũng ngâm qua nước gạo một ngày cho mềm, sau đó luộc qua một lần là có thể xào nấu được. 
Măng khô có mùi vị đặc trưng, kích thích vị giác hơn hẳn măng tươi. Sự cầu kỳ và hương vị của nó rất hợp với ngày Tết.
Phan Dương
</div>

Cách chọn măng khô không bị sấy lưu huỳnh

Nên mua măng có màu nâu vàng, không chọn loại có màu vàng bắt mắt hoặc đen xỉn, nấm mốc. Măng là thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết và hầ...

Lưu thông máu kém có cần uống thuốc không?

Hỏi:
Tôi năm nay 57 tuổi và đã bị bệnh thiếu máu, máu kém lưu thông từ 2 năm nay. Vì thế, làn da của tôi luôn xanh xao. Tôi cũng thường xuyên hay mệt mỏi kéo dài và không thiết ăn uống.
Tôi đã đi khám nhiều lần và được các bác sĩ kê hơn thuốc. Bệnh tình của tôi cũng được cải thiện hơn nhiều.
Tuy nhiên mới đây, tôi lại cảm thấy rất hay chóng mặt và mệt mỏi. Những triệu chứng này tôi thấy y hệt như mấy năm về trước. Tôi đã đi khám thì được bác sĩ nói bị lưu thông máu kém nên mới như vậy.
Giờ cận Tết rồi, tôi muốn uống một số loại thuốc cho nhanh chấm dứt tình trạng này. Nhưng các con tôi bảo, lưu thông máu kém không cần uống thuốc. Chỉ cần để ý đến chế độ dinh dưỡng và uống thêm các thuốc hoạt huyết bổ máu là được.
Vậy cho tôi hỏi quý báo, khi bị lưu thông máu kém hoặc có biểu hiện thiếu máu thì có cần uống thuốc không? Tôi xin cám ơn!
Nguyễn Thanh Quyên (Tp. Thái Nguyên)
Trả lời:
Chào bạn!
Khi bị lưu thông máu kém sẽ khiến máu vận chuyển các chất dinh dưỡng, oxy tới tất cả các bộ phận của cơ thể kém. Do làm giảm hoặc ngăn chặn sự lưu thông máu nên chúng có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng sức khỏe nghiêm trọng.
<table class="tplCaption c15" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-1', document.getElementById('img_1'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/luu-thong-mau-kem-co-can-uong-thuoc-khong-a226579.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/bi-kip-giam-1454400018.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c13" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/luu-thong-mau-kem-co-can-uong-thuoc-khong-a226579.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c13" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Lưu thông máu kém có cần uống thuốc không? - Ảnh 1" id="img_1" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/bi-kip-giam-1454400018.jpg" title="Lưu thông máu kém có cần uống thuốc không? - Ảnh 1" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td class="tdImage" readability="7">
Khi bị lưu thông máu kém sẽ khiến máu vận chuyển các chất dinh dưỡng, oxy tới tất cả các bộ phận của cơ thể kém. Ảnh minh họa.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Theo đó, những người bị lưu thông máu kém hoặc thiếu máu ngoài chế độ dinh dưỡng và duy trì lối sống hợp lý, bạn nên uống thêm sắt. Thực tế, sắt là thành phần quan trọng để sản sinh hồng huyết cầu và thiếu sắt thường dẫn đến thiếu máu hoặc cản trở lưu thông máu.
Bên cạnh bổ sung những loại thuốc trị thiếu máu, hiện nay nhiều người còn hay ưa chuộng sử dụng những loại hoạt huyết bổ máu có chiết xuất từ thảo dược. Bởi đây là một liệu pháp bổ sung an toàn mà không phải lo lắng nhiều về tác dụng phụ của chúng.
Cụ thể, bạn có thể uống Hoạt huyết bổ máu Đại Bắc có chiết xuất từ những loại dược liệu quý hiếm như cao bạch quả và cao khô rau đắng Bacopa có tác dụng tăng cường chức năng thần kinh, tăng cường trí nhớ, chống stress, chống oxy hóa, cải thiện chức năng não bộ, an thần. Hơn nữa, sản phẩm này được bào chế dạng viên nang, có mùi vị dễ uống. Khi uống, bạn không phải lo lắng về tác dụng phụ của chúng và an toàn khi sử dụng.
Nhờ có chứa nhiều dược liệu quý hiếm, đặc biệt là cao Bacopa từ Ấn Độ nên khi uống hoạt huyết bổ máu này chừng 2 tháng, bạn sẽ cảm nhận rõ tác dụng tăng cường trí nhớ, tạo giấc ngủ sâu ngon giấc, cải thiện chứng bệnh hoa mắt, chóng mặt, tê bì chân tay… Từ đó, chúng sẽ giúp bạn có cuộc sống vui vẻ hơn.
Bên cạnh uống hoạt huyết bổ máu Đại Bắc, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày. Nên tránh xa các thực phẩm thịt xông khói, mì ăn liền và các loại hạt rang đóng gói, bỏng ngô, lạp xưởng, xúc xích, dăm bông, vịt lạp… Ngoài ra, bạn không nên thức quá khuya hoặc xáo trộn giấc ngủ. thường bị xáo trộn, bạn sẽ bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc, giảm trí nhớ, giảm sự tập trung, sự tỉnh táo và tâm trạng đều bị ảnh hưởng rất tồi tệ.
Thêm một lưu ý nữa là, khi bị lưu thông máu kém, bạn nên đi khám bác sĩ để được biết rõ nguyên nhân gây nên tình trạng này. Tuyệt đối không nên dùng thuốc theo đơn của người bệnh khác vì có thể bị các biến chứng nguy hiểm, làm mất cơ hội chữa bệnh do thời gian uống sai thuốc…
<table class="c16" border="0">
<tbody readability="6">
<tr readability="19.5">
<td readability="18">
Trong hoạt huyết bổ máu Đại Bắc có chứa nhiều dược liệu quý hiếm, đặc biệt là cao Bacopa từ Ấn Độ, có tác dụng tăng cường trí nhớ, tạo giấc ngủ sâu ngon giấc, cải thiện chứng bệnh hoa mắt, chóng mặt, tê bì chân tay… giúp bạn có một cuộc sống vui vẻ, học tập và công tác tốt hơn.
Bài thuốc tự nhiên chữa ngủ không ngon và hay quên của cụ bà 70 tuổi - Ảnh 3 
Sản phẩm được phân phối bởi Đại Bắc Group.
<table class="tplCaption c15" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-2', document.getElementById('img_2'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-2');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/luu-thong-mau-kem-co-can-uong-thuoc-khong-a226579.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/dai-bac-1454400182.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c13" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/luu-thong-mau-kem-co-can-uong-thuoc-khong-a226579.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c13" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Lưu thông máu kém có cần uống thuốc không? - Ảnh 2" id="img_2" src="http://xmedia-nguoiduatin.cdn.vccloud.vn/thumb_x500x/2016/2/2/327/dai-bac-1454400182.jpg" title="Lưu thông máu kém có cần uống thuốc không? - Ảnh 2" width="100%" /></td>
</tr>
<tr readability="4">
<td class="tdImage" readability="7">
Sản phẩm được phân phối bởi Đại Bắc Group.
Website: http://hoathuyetbomau.vn/
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Hải Hà

Lưu thông máu kém có cần uống thuốc không?

Hỏi: Tôi năm nay 57 tuổi và đã bị bệnh thiếu máu, máu kém lưu thông từ 2 năm nay. Vì thế, làn da của tôi luôn xanh xao. Tôi cũng thường xuy...

Phát hiện ô mai Hồng Lam chứa đường hóa học gấp 8,3 lần

Thông tin mới nhất từ Dân trí, ngày 1/2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, trong 14 mẫu thực phẩm được lấy để kiểm nghiệm trong thời gian qua có 11 mẫu đạt, 3 mẫu không đạt chất lượng, gồm ô mai cam thảo “ngậm” đường hóa học, kim chi cải thảo không đạt chỉ tiêu về vi khuẩn đường tiêu hóa.
Cụ thể, trong mẫu ô mai mơ cam thảo ( NSX: 05/12/2015, HSD 05/12/2016) của Cơ sở sản xuất bánh mứt kẹo Phương Soát (Long Biên, Hà Nội) được lấy mẫu tại Công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận P. Tân Thịnh, thành phố Hòa Bình) cho thấy không đạt chỉ tiêu về Cyclamate (Natri Cyclamate 1595 mg/kg).
Ô mai mơ chua ngọt (NSX: 17/11/2015; HSD: 17/11/2017) của Công ty cổ phần Hồng Lam (KCN Quang Minh, Mê Linh, Hà Nội) được lấy mẫu tại Big C the Garden Mall cho kết quả không đạt chỉ tiêu về Saccarin công bố. Theo đó, đây là một chất tạo ngọt, nhà sản xuất công bố ở ngưỡng ≤ 200mg/kg. Tuy nhiên, kết quả kiểm nghiệm chất này thực tế là 1.336 mg/kg. Tương tự, hàm lượng chất tạo ngọt Cyclamate công bố ≤ 1.000mg/kg nhưng thực tế kiểm nghiệm lại ở mức cao chót vót 8.310 mg/kg.
<span align="center" class="img-share" onmouseover="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=1;show_icon_share('shareImage-1', document.getElementById('img_1'));" onmouseout="b=document.getElementById('shareImage-1');b.style.opacity=0;"><span onclick="javascript:window.open('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_id=585502491552203&display=popup&caption=www.nguoiduatin.vn&link=http://www.nguoiduatin.vn/phat-hien-o-mai-hong-lam-chua-duong-hoa-hoc-gap-83-lan-a226575.html&redirect_uri=http://www.nguoiduatin.vn/window-closed.html&picture=http://1.i.baomoi.xdn.vn/w460x/16/02/02/282/18587649/1_422385.jpg', '', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-fb.gif" width="67" />   <span title="" onclick="javascript:window.open('https://plus.google.com/share?url=http://www.nguoiduatin.vn/phat-hien-o-mai-hong-lam-chua-duong-hoa-hoc-gap-83-lan-a226575.html','', 'menubar=no, toolbar=no, resizable=yes, scrollbars=yes, height=600, width=600')"><img alt="" class="c10" height="20" src="http://www.nguoiduatin.vn/images/default/share-gg.gif" width="67" /> <img alt="Phát hiện ô mai Hồng Lam chứa đường hóa học gấp 8,3 lần - Ảnh 1" id="img_1" src="http://1.i.baomoi.xdn.vn/w460x/16/02/02/282/18587649/1_422385.jpg" title="Phát hiện ô mai Hồng Lam chứa đường hóa học gấp 8,3 lần - Ảnh 1" width="100%" />
Phát hiện ô mai Hồng Lam có sử dụng hàm lượng đường hóa học vượt mức cho phép
Ngoài ra, mẫu Kim Chi cải thảo cắt lát (NSX: 02/01/2016, HSD 01/4/2016) của Công ty cổ phần CJ Foods Việt Nam ( KCN Tân Bình, Quận Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh) được lấy mẫu tại Công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận ( P. Tân Thịnh, thành phố Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình) cho thấy không đạt về chỉ tiêu Coliforms.
Đặc biệt, tại làng mứt cổ truyền Xuân Đỉnh, Xuân Tảo, nơi phát hiện một cơ sở sản xuất phơi nguyên liệu mứt trên nền đất bẩn không đảm bảo vệ sinh, hai mẫu được lấy là Bánh Oản (Cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống Sinh Hùng) và Mứt bí (sản phẩm của Xưởng chế biến nông sản cao cấp Havico) đều cho kết quả đạt chất lượng.
Ngoài ra các mẫu kiểm nghiệm về nem giòn, xúc xích, nạc thịt heo, chân gà đông lạnh, mực tươi, cam sành, cải thảo, cải rổ và một mẫu ô mai ngũ vị của một cơ sở sản xuất khác đều cho kết quả đạt chất lượng.
Theo Vietnamnet, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Nguyễn Thanh Phong cho biết, để bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Thân, kể cả những ngày nghỉ Tết, Cục vẫn chỉ đạo Thanh tra Cục và các lực lượng chức năng tiếp tục ứng trực, đôn đốc các địa phương thực hiện thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm, công bố công khai cơ sở vi phạm theo quy định, công bố kịp thời các sản phẩm không đạt chất lượng để người dân biết nhằm lựa chọn thực phẩm an toàn.
Được biết, saccarin và Cyclamate được các nhà khoa học gọi là siêu chất tạo ngọt. Cụ thể, saccarin có độ ngọt gấp 200-700 lần đường ăn, còn Cyclamate cũng có độ ngọt 30-50 lần đường mía ăn.
Theo các chuyên gia trong ngành, bất kỳ một loại đường hóa học nào cũng có thể gây nguy hại đến sức khỏe con người nếu không dùng đúng hàm lượng cho phép. Nếu dùng đúng hàm lượng cho phép thì các hóa chất đó sẽ được cơ thể người đào thải ra ngoài. Còn dùng quá hàm lượng cho phép, cơ thể người không thể đào thải ra ngoài hết, các hóa chất còn sót lại trong cơ thể thì kiểu gì cũng có ảnh hưởng đến sức khỏe.
Theo Tiêu Dùng

Phát hiện ô mai Hồng Lam chứa đường hóa học gấp 8,3 lần

Thông tin mới nhất từ Dân trí, ngày 1/2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, trong 14 mẫu thực phẩm được lấy để kiểm nghiệm trong thời...

Làm Cha Mẹ

Tuyệt chiêu đón Tết nhẹ nhàng

Có nên bán đất ở Gia Lâm để mua chung cư cao cấp ở Hà Nội

Virus Zika và tiết lộ khủng khiếp về muỗi biến đổi gen

Cậu bé hơn một tuổi trượt tuyết điệu nghệ

Cách chọn măng khô không bị sấy lưu huỳnh

Lưu thông máu kém có cần uống thuốc không?

Phát hiện ô mai Hồng Lam chứa đường hóa học gấp 8,3 lần

Xem Nhiều

Archive

Comments